Le fil de l'eau

Je sais que tu arrives ici un peu chonchon.Si si. Je te connais.Je te vois la tête dans les épaules en train de marmonner.Je t'ai encore laissé sur la sable dans ma dernière note et   tu n'es pas super content quand je fais ça.En tout cas, moi, ça me fait toujours marrer. Aller.Détends toi.Respire à fond.Cale toi au fond de ta chaise ou ton fauteuil.Cette fois je te dis tout. Donc, on va faire du Ghee de façon simplissime. D'abord tu prends du beurre.Ben c'est la base.   Mon beurre à moi est bio, mais t'es pas... [Lire la suite]

Je t'accorde que mes titres sont de plus en plus nul.Mais voilà. Il fallait que je trouve un jeu de mot (laid) avec le mot Ghee ou Ghi. Alors, c'est fait. Rentrons dans le vif du sujet. Je continue mes expérimentation culinaire.Le no-milk today est acté. Plus de lait de vache à la maison.En dehors nous sommes moins intransigeant.Le lait de vache n'est quand même pas un poison absolu, il ne faut pas déconner non plus. Donc, depuis que nous avons lâchement abandonné le LDV (lait de vache) il a aussi fallu abandonner les... [Lire la suite]

 T'as lu le titre? Oui? Je te vois avec des points d'interrogation dans les yeux.C'est vrai qu'il y a de quoi. Hier soir, je rentre au nid.Je n'ai pas vu Madame Fredo depuis quelques jours.Elle est là, paisible dans le canapé avec le sourire (Une fois n'est pas coutume.)On se dit des trucs de personnes qui se disent amoureux.Genre: - Ça va?- Oui et toi ?- Je t'ai manqué?- Non et moi?- Oui un peu (j'ai un coeur moi).- ....- On baise? (j'avoue, je n'ai pas qu'un coeur).- J'peux pas j'ai mes règles.(Tous les prétextes sont bons)-... [Lire la suite]

La dernière fois que je t'ai parlé de brioche, je n'ai pas hésité un instant à te laisser sur ta faim. J'aime bien te laisser un peu en suspend de temps en temps.Comme ça, tu as le temps de me maudire et de ruminer une petite colère malsaine et inutile. Mais je ne suis pas vil. Au fond, malgré tes lacunes et tes manques, je t'aime bien, Rosco.Je te propose des photos du produit fini, afin d'assouvir ta curiosité malsaine.(Quand je te dis que tu es cafi de tares.)       Je dois bien avouer qu'elle n'a pas... [Lire la suite]

Dans la famille No milk today, je voudrais la Brioche. Qu’à cela ne tienne.Comme j'ai un amour immodéré pour mes lecteurs et surtout mes lectrices, je te file la recette.D'abord, les ingrédients.Et paf: Si t'arrives pas à lire, tant pis pour toi. Quand je propose mon tableau, c'est que j'ai pris une recette existante et que j'y ai apporté des modifications.De plus, à chaque fois que j'en fais une, je change des trucs.Mais voilà pour aujourd'hui.J'ai pris tout ce qu'il y avait sur le tableau, sauf le coeur et les bisous.J'ai tout... [Lire la suite]

Parlons chiffons ou plutôt cuisine. C'est pas si souvent.Je te casse les bonbons depuis bientôt cinq mois avec ma non consommation de lait.Depuis tout ce temps, j'ai expérimenté des trucs.Sache déjà que je ne suis pas brimé.Je mets un point d'honneur à ne pas consommer de lait de vache et je ne m'en sens que bien mieux.Je peux dire aujourd'hui que ce n'est pas juste un effet placebo.En revanche, si je n'ai pas le choix parce que je suis invité ou au resto, ce n'est pas un problème. Je ne suis pas que con non plus. ... [Lire la suite]

En fait, depuis que j'ai décidé de supprimer au maximum le lactose de mon alimentation et par extension de notre alimentation, se sont les enfants qui poussent, sans doute par curiosité, pour faire des plats sans lait. Je ne les ai pas tous postés sur le blog, mais il y a eu la quiche de poulette et les cookies de ma nièce préférée. Je t'ai fait grâce des endives au jambon, des pâtes carbo à moi que j'ai fait et de bien d'autres choses encore.Si ce n'était pas la mauvaise influence de nos voisins, la démarche se passerait plutôt... [Lire la suite]

Hier soir, j'ai mangé du beurre au lait de vache. Raaaaaaaaaaghh. C'est à cause des Anglais.Oui, oui.Les Anglais c'est le mal. Bon mais euh.....Ah oui:  Notre père.... qui êtes si vieux....Euh... c'est pas bon ça.Il s'en fout lui de mon problème.Et puis faudrait déjà qu'il existe, le gars. Alors voyons....Euh... Allah akbar...Oups!!!!Non je devrais pas.Je l'ai mangé avec du saucisson. Qu'est ce qui me reste....Le rabbin????Ben, il était pas cacher mon beurre.Et puis je crois bien qu'il y a une histoire de laitage et... [Lire la suite]

Cette fois-ci, je vais tenter d'aller jusqu'au bout de ma note, parce que la dernière, j'ai complètement bogué. Ça commence par un message facebook de ma nièce en hommage à son super tonton, en l'occurence, moi: Ma nouvelle occupation n'es pas de faire des cookies tout les deux jours, non ! Que j'vous explique.. J'ai un tonton super héro qui se préoccupe beaucoup de sa santé ce qui es une bonne chose ! Alors tout spécialement pour lui, je me suis déterminer a aller acheter du beurre qui es pas du beurre de vache pour être en... [Lire la suite]

Le ver est dans la pomme. Poulette est pas vraiment fermée à mes déviances, pour peu que je ne lui impose rien. C'est le cas pour le no milk today (c'est le nom générique que j'ai décidé de donner pour écrire un article lié à l'arrêt du lait de vache. Il va falloir t'y faire si tu continues à traîner tes guêtres par ici.) Il faut savoir que parfois, Poulette, prend les rennes de la cuisine et concocte des petits plats pour son popa qu'elle aime d'un amour infini et qui lui rend bien. Mais voilà. Son pôpa a décidé de... [Lire la suite]