Le sirop d'orange

Après le sirop de menthe, voici le sirop d'orange.

Je ne vais pas faire des sirops de toutes sortes,
mais voici ma dernière fabrication.

Là encore, la bouteille contenait du rosé.
Ben oui. Mais celui-là, il m'a été offert par mes enfants.
Ils me connaissent bien, les bougres.

Le liquide contenu dans cette bouteille est un savant mélange de deux oranges,
d'un p'tit citron, de 600 grammes de sucre et de 300ml d'eau.

Oui, mais comment on les mélange ces ingrédients ?
J'y viens, j'y viens.

Donc, j'ai pris une orange pour lui extraire le zeste
(tiens ! en parlant de zeste.
Vous connaissez l'histoire du citron qui fait un hold-up et qui dit:
"Pas un zeste ze suis pressé" ? Nan ? Bon. Tant pis )

Ensuite, j'ai pressé les deux oranges, le citron.
J'ai filtré le tout.
J'ai balancé le jus, l'eau et le sucre dans une boite hermétique,
j'ai bien mélangé le tout
et j'ai jeté le tout dans un coin pendant 24h.

et ????

Et c'est tout.

On récupère ça le lendemain.
On transvase ça dans la première bouteille qui traîne.
Et on consomme comme un sirop d'orange du commerce,
mais c'est meilleur et on sait ce qu'il y a dedans.

Pas mal non ?

Comments

[alisabel]

merci pour cette recette ! je vais mettre ma grande sur le coup ...

[BIBOUNETTE]

A propos de cuisine, t'es tagué !
Rendez-vous sur mon blog pour voir de quoi il s'agit...

[maevina]

Bravo!!! à boire sucré, au moins tu sais ce que c'est!!! lol!

[Thygo]

[Mode Cabot]
Oooooh Ouiiiiiii. appelle moi Maître.
[/Mode Cabot]

La boîte n'est pas forcément hermétique, mais au début, il faut secouer un peu le mélange pour que le sucre ne reste pas au fond. Alors si c'est pas hermétique ça risque d'être la cata.

Mais tu aimes le risque hein ?

[Agnès]

Je peux t'appeler "Maître" ;-) ?

Pourquoi il faut d'abord le laisser dans une boîte hermétique avant de le mettre en bouteille ????