Flamme cûche

Ce soir, manque d'imagination pour faire à manger.

J'avais prévu une pizza, ou une quiche.
Mais attention hein, pour ces deux préparations
je fais tout de A à Z.

Bon.

Nous penchons pour la pizza.
Je charge la machine à pain pour préparer la pâte.

Au moment de dresser la pizza, je câle.
Non vraiment ce soir, la pizza ne me branche pas.

Et puis, chting !!
L'idée.

Une Flamenkuch.

Ben ouai.
Finalment, la flamenkuch, cest ni plus,
ni moins que le mariage de la quiche et de la pizza...
...enfin pas loin.

Aller c'est parti.
J'étends ma pâte.

J'émince deux oignons
Je les fais revenir dans l'huile d'olive.
Je rajoute 200g de lardons.

Pendant ce temps, je mélange un yaourt bulgare
avec environ 400g de crème.
Sel, poivre.

Je dépose le mélange oignons/lardons sur la pâte.
Je couvre avec la crême.
Un p'tit peu de gruyère
(ça c'est la touche à Madame Fredo)

20 à 25 minutes de four.

et tadaaaa :

Bon. Je vous l'accorde.
Quand on voit la photo, ça fait pas trop envie.
Il faut que je bosse un peu la préparation et la cuisson.
Mais je vous assure qu'elle était vraiment bonne.

Comments

[Cécile]

Très appétissant ! Moi, je mangerais n'importe quoi... du moment que ce n'est pas moi qui ai été obligée de le faire !!

[ton fils]

une flamkuch c'est fait pour qui est des tonnes de creme dessus non? je pense que meme les alsaciens en mettent plus

[sellerie70]

http://www.artisan-comtois.com/index_minisite.php?Id=306&page=1

http://www.artisan-comtois.com/index_minisite.php?Id=306&page=1

[caro]

Alors là je suis d'accord,
tu peux en faire des kilométres pour enlever toute la créme fraîche accumulée :o)
Car tu as dû en mangé beaucoup...

[Thygo]

Même avec 30 bornes de vélo par jour, quand on me regarde, on voit ou elle finit sa vie cette foutue crème :)