Le fil de l'eau

Ma vie bascule doucement vers une vie plus écologique. Je vous en parle entre autres sujets plus inintéressants les uns que les autres. Et surtout, mettez-y votre grain de sel. Pour retenir l'adresse de ce site http://www.le-fil-de-l-eau.fr

10 novembre 2015

Ghee li, la fabrication. La vraie

Je sais que tu arrives ici un peu chonchon.Si si. Je te connais.Je te vois la tête dans les épaules en train de marmonner.Je t'ai encore laissé sur la sable dans ma dernière note et   tu n'es pas super content quand je fais ça.En tout cas, moi, ça me fait toujours marrer. Aller.Détends toi.Respire à fond.Cale toi au fond de ta chaise ou ton fauteuil.Cette fois je te dis tout. Donc, on va faire du Ghee de façon simplissime. D'abord tu prends du beurre.Ben c'est la base.   Mon beurre à moi est bio, mais t'es pas... [Lire la suite]

07 novembre 2015

Ghee li, Ghee li, Ghee li

Je t'accorde que mes titres sont de plus en plus nul.Mais voilà. Il fallait que je trouve un jeu de mot (laid) avec le mot Ghee ou Ghi. Alors, c'est fait. Rentrons dans le vif du sujet. Je continue mes expérimentation culinaire.Le no-milk today est acté. Plus de lait de vache à la maison.En dehors nous sommes moins intransigeant.Le lait de vache n'est quand même pas un poison absolu, il ne faut pas déconner non plus. Donc, depuis que nous avons lâchement abandonné le LDV (lait de vache) il a aussi fallu abandonner les... [Lire la suite]
10 juillet 2014

Tomates farcies à la vapeur

Depuis que j'ai découvert le mode de cuisson à la vapeur douce, je ne m'en passe plus.Ce mode de cuisson est vraiment génial et permet de faire pas mal de choses.Aujourd'hui, je te propose de partager ma nouvelle expérience: Les tomates farcies à la vapeur douce. (D'où le titre. C'est fort? Non?) Installe-toi bien. C'est parti. D'abord, tu ne te lèves pas trop tard pour aller au marché.Non, non.Tu ne vas pas me tirer les trucs que t'as achetés dans ton temple de la consommation préféré.Tes légumes sous respiration artificielle et ta... [Lire la suite]
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28 avril 2014

A voile, mais surtout à vapeur et douce si possible

Si ça peut te rassurer, (encore que tu dois t'en foutre comme de ton premier orgasme) je n'ai pas encore viré de bord.Je reste lesbienne à cent pour cent.Et dieu sait si, pourtant, mesdames, vous avez tant fait pour que je vire de bord. Mais parlons chiffons.Je suis président d'une Amap.Je mange donc des légumes.Des jolis légumes élevés aux grains, avec tendresse, par des agriculteurs amoureux de leur métier mourant. Pour cuisiner des légumes, il y a plusieurs solutions qui les maltraitent la plupart du temps.Tu te retrouves souvent... [Lire la suite]
Posté par Thygo à 08:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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