02 novembre 2009
Didier le fou - épisode #04
Je vous l'avais promis dans la note précédente alors,
voici une vidéo ou vous verrez, en vrac:
- Un apprenti boulanger en train de pétrir,
- Didier en train de préparer la pâtes de vingt kilos
que nous avons pétrit avec Madame Fredo,
- une fin de façonnage fait par un pro,
- des p'tits pâtons en attente de cuisson,
- des pâtes en train de lever.
Le téléchargement est un peu long.
Patientez et double-cliquez sur la vidéo pour la lancer.
Si ça marche pas, cliquez là.
Remarquez, qu'on nous entend parler.
Dans un fournil doté d'un pétrin mécanique
l'ambiance serait sans doute moins zen.
Et puis ?
Dans la note suivante je vous parlerais du façonnage.
La aussi j'ai une petite vidéo.
Mais patience...