30 octobre 2009
Didier le fou - épisode #02
L'épisode d'avant...
Didier est boulanger.
Il a eu la gentillesse de nous recevoir au sein
de son fournil pour le seconder dans sa journée,
autant que faire se peut
(Ça fait classe cette expression non ?).
Jamais nous ne nous serions attendu a un endroit pareil.
Chez Didier, il n'y a pas de machines.
La seule chose que nous pourrions qualifier de machine est le four.
Nous sommes accueillis dans une pièces fraichement rénovée.
Au centre de cette pièce trônent deux grands caissons de bois.
Au fond et sur la droite de la pièces court un plan de travail.
Sur l'un des plans de travail il y a deux éviers.
Le sol est jonché de sac de farine bio.
Dans un seau attend le levain.
Le même que bébé Moazy mais en plus grand.
Didier, tout juste sorti du lit et remis de ses émotions
(Il faut dire qu'il nous avait un peu oublié dans son planning)
nous explique qu'avec cette installation là
il fait du pain en grande quantité et en vie correctement.
Au début ça prête à sourire.
La suite vous prouvera que c'est très sérieux.
Commentaires
Ah ! ben oui, j'avais tout faux !
ça devait être très, très, très intéressant !
d'accord! ben vi il vend ses pains sur le marché, c'était ça ???
Le blog du boulanger :)
Génial !!!!!!
Ca me rappelle des souvenirs de cet été, super la journée chez le boulanger.....
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